Ristorante e Pizzeria
in piazza di Spagna a Roma
Tradizione italiana e gusto autentico nel cuore di Roma!
Sapori autentici e atmosfera curata nel cuore di Roma
Un ristorante che celebra la cucina italiana con stile e passione
A due passi da Piazza di Spagna e Fontana di Trevi, in Via della Mercede, 32, nasce la nuova sede di Pizza in Trevi. L'ambiente curato, il servizio attento e la passione per la cucina rendono questo locale un punto di riferimento per chi cerca una pausa di gusto nel centro storico. Il nostro menù, ricco e vario, combina sapori della tradizione con interpretazioni moderne, offrendo un'esperienza gastronomica equilibrata tra qualità, eleganza e semplicità.
Una nuova apertura tra storia e autenticità
Un ristorante in Via della Mercede, 32 a Roma
Il nostro ristorante nasce per offrire un'esperienza culinaria autentica in una zona frequentata da turisti e romani. Aprire un ristorante in via della Mercede Roma, nel cuore pulsante del centro di Roma, significa offrire un luogo dove la cucina italiana viene celebrata ogni giorno. La nostra proposta rimane fedele ai valori originari: ingredienti selezionati, accoglienza familiare e un ambiente ideale per ogni momento della giornata. Con un'attenzione di altissimo livello per le esigenze di ogni ospite, siamo certificati AIC (Associazione Italiana Celiachia), garantendo così un'esperienza senza glutine sicura e di qualità eccellente. Tra le nostre specialità, offriamo piatti come le Fettuccine al ragù preparate con carne macinata bio della Fattoria Lucciano e i Bigoli all'amatriciana con guanciale di maiale di razza Mangalica dell'Azienda Solobrado.
La nostra prima sede
Pizza in Trevi alla Fontana di Trevi
È qui che tutto è iniziato. La nostra sede storica, a due passi dalla celebre Fontana di Trevi, è il luogo dove la nostra passione per la cucina romana ha preso vita. Sebbene oggi offriamo un'esperienza più moderna in Via della Mercede, la nostra sede originale rimane un punto di riferimento per chi desidera gustare le nostre specialità in un'atmosfera unica e indimenticabile, proprio nel cuore di Roma.
Tradizione italiana in ogni dettaglio
Un ambiente moderno con anima romana
L'atmosfera calda e curata del locale riflette la nostra filosofia: mettere il cliente al centro e valorizzare ogni piatto come se fosse un'opera d'arte. Ogni elemento, dai colori dell'arredo alle luci soffuse, è stato pensato per far sentire gli ospiti a casa. Il nostro ristorante in via della Mercede Roma è il luogo perfetto per chi desidera concedersi una pausa autentica, lontano dalla confusione, ma immerso nel fascino del centro storico romano. L'attenzione per la qualità si riflette anche nei taglieri, che includono salumi del Salumificio Simonini, Salumificio Pedrazzoli, Salumificio Artigianale Branchi e formaggi del Caseificio Lupo, La Casearia Carpenedo e dell'azienda Agricoltura Nuova.
Il nostro menù: una selezione di eccellenze
Scopri i sapori unici di ogni piatto
La nostra cucina si basa sull'uso di materie prime di alta qualità, con un'attenzione particolare per i prodotti biologici e locali. Le nostre pizze sono preparate con un impasto a lievitazione di 24 ore a base di farine bio tipo 1 e 2 del Molino Silvestri, il nostro lievito madre, che curiamo dal 2010, e sale integrale. Per il condimento utilizziamo olio EVO del Frantoio Colli Etruschi.
Oltre alle specialità della tradizione, offriamo anche un'ampia selezione di piatti senza glutine, preparati con cura e sicurezza per garantire un'esperienza culinaria inclusiva e gustosa per tutti. La nostra selezione di vini include etichette delle cantine Valle Reale (Regione Abruzzo), Montenero (Regione Toscana), Caprili (Toscana), Antichi Vinai (Sicilia), mentre per la birra potete assaporare birre artigianali di Oxana (Regione Lazio), Tre Fontane l'unica italiana autentica trappista (Regione Lazio).
Prenota ora il tuo tavolo in via della Mercede, 32 e vivi l’esperienza di un vero ristorante romano in centro.
